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1、怎么吃：　　1.生食　　2.糕点　　3.烤制　　4. 熬粥　　壳怎么打开：找一个塑料袋装入榛子摊平后，用菜刀平拍一遍挑出已破的榛子未破的继续拍　　榛子的功效：　　1.增强体质榛子本身富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

2、 2.润泽肌肤它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。

3、 3.预防便秘榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

4、 4.预防心血管疾病榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

5、 5.明目健脑增强记忆榛子中含有丰富的维生素A源、BB2及烟酸，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，促进消化系统功能，增进食欲，提高记忆，防止衰老。

6、 6.驱虫小孩子吃有驱虫的功效。

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